U orašaste plodove spadaju orasi, lješnjaci, bademi, pistacije, indijski oraščić, kikiriki, te mnoge druge voćke. Brojna pitanja se postavljaju kada su u pitanju ovi plodovi. Dok neki smatraju da zbog visokog udjela masti u njima nisu za jesti i nisu dobri za zdravlje, drugi stručnjaci su rekli da je ipak riječ o zdravim mastima koje su potrebne ljudskom organizmu. Mnogi se sada već pitanju koje su to koristi orašastih plodova. Mnogi od njih mogu da se jedu u sasvim sirovom stanju dok neki zahtevaju obaveznu obradu prije konzumacije. Dozvoljeni su za konzumaciju čak i u najstrožijim režimima ishrane, kakve su keto ishrana i veganska ishrana. Svaki od njih ima svoj okus i svoju posebnu priču, i nikako se ne možemo odlučiti koji od njih nam je najukusniji i najbitniji.
Zbog visoke kaloričnosti veliki su izvor energije, te ih je odlično konzumirati uz doručak ili nakon treninga. S obzirom da sadrže veoma malo ugljenih hidrata, njihova konzumacija se preporučuje onima koji žele da smršaju. Zbog minerala kojim obiluju, orašasti plodovi koriste se i u kozmetičke svrhe. Pomažu jačanju kose i noktiju, a odlični su saveznici jakog imuniteta
Pistacije
Ovaj plod spada u red najpoznatijih i najukusnijih grickalica. Vjerovatno su i najukusniji put do zdravih arterija. Njihovo konzumiranje preporučuje se ako imate problema sa povišenim pritiskom ili holesterolom. Od ostalih orašastih plodova izdvajaju se bogatstvom materija koje smanjuju rizik od oštećenja ili gubljenja vida. Također sadrže L-arginin koji čini arterije fleksibilnijima, te na taj način smanjuje rizik od srčanog ili moždanog udara.
Bademi
Ovi plodovi su bogatiji kalcijumom od ostalih. Odlični su za one koji imaju probleme sa holesterolom i visokim krvnim pritiskom. Jedna šaka badema dnevno preporučuje se svima koji imaju problema sa visokim pritiskom. Sadrže puno zdravih masti, proteina i vlakana koji ih čine vrhunskim regulatorom šećera u krvi. Ogroman su izvor antioksidanata koji štite ćelije od ubrzanog procesa starenja i nastanka niza bolesti, uključujući i različite vrste raka.
Orasi
Visok nivo antioksidansa u njihovom sastavu govori da su korisni u borbi protiv raka. Također su dobar izvor mono-nezasićenih masti dobrih za srce a pomažu sniziti loš holesterol (LDL). Alternativa su ako ne jedete masnu ribu jer sadrže omega-3 masne kiseline.
Makadamija orasi
Zbog visokog procenta masti, makadamija orasi se često koriste za dodavanje okusa i teksture jelima. Također, dobro se kombinuju i sa slanim i sa slatkim jelima. Obiluju vlaknima i mineralima uključujući magnezij, kalcij i kalij.
Kesteni
Orašasti plod sa najmanje masti i kalorija a u sirovom obliku je dobar izvor vitamina C. U svom sastavu imaj i vitamin B6. Brašno od kestena može se koristiti kao bezglutensko brašno za pite I kolače.
Lješnjaci
Ako ste zabrinuti zbog visoke razine homocisteina, aminokiseline koja koja je povezana sa srčanim problemima, kao i stanja poput Parkinsonove bolesti, jedite lješnjake. Lješnjaci su dobar izvor folne kiseline koja igra ključnu ulogu u održavanju homocisteina u normalnim razinama.
