Koliko su zdravi voćni sokovi govore nam istraživanja koja kažu da su od velike su važnosti za cjelokupno zdravlje. Naravno da je istina da se u sokove od prerađenog voća dodaje visoka količina šećera i drugih umjetnih dodataka te zbog toga voće može izgubiti svoje hranjive vrijednosti. Ali ukoliko ih pravimo sami sebi, možemo povesti računa o tome koliko šećera i koje vrste sladila dodajemo u recept
Iako nam nauka govori da češće jedemo voće nego da pijemo voćne sokove, to ne znači da su voćni sokovi manje hranjivi. Važno je da su prirodni, da povedete računa o sastavu recepta, i da ih pripremate u svom blenderu/sokovniku.
Također što se detoksikacije tiče, ispijanje prirodnih sokova od voća i povrća je jako efikasan metod. Terapija i dijete prirodnim sokovima, poznata je već hiljadama godina. Međutim danas je to pomalo zaboravljena metoda zbog nedostatka vremena i konstantne potrebe za žurbom.
Uz svakodnevnu konzumaciju svježeg voća i povrća, kako bismo održali balanst svog zdravlja i tijela, potrebno je bar jednu čašu prirodnog soka dnevno unijeti u organizam. Djelotvornost svježih sokova leži u činjenici da se unošenjem prirodnog soka u tijelo drastično ubrzava njihova apsorpcija tj. apsorpcija vitamina i potiče aktivnost probavnog trakta.
Svježi sokovi su nakon 10-15 minuta gotovo u cijelosti probavljeni.
Table of contents [Show]
Sok od chia sjemenki
Ove sjemenke prepune su vlakana koje poboljšavaju probavu te masnih kiselina omega-3, proteina, kalcijuma, magnezijuma i antioksidanasa. Osim što su sjajan izvor vlakana, sjemenke takođe sadrže zdrave vitamine i nutrijente. Znatno je jeftinije napraviti svoj sok od chija kod kuće - jednostavno dodati u najobičniji frape.
Sok od jabuke
Jabuka sadrži zaista mnogo vitamina C, kalija, kalcija, željeza i cinka. Dobra je kod ateroskleroze, bolesti jetre, mokraćnog mjehura, bubrežnih bolesti. Pektin iz kašastog soka od jabuke normalizira rad crijeva. Visoki šećer i organski spojevi pridonose brzoj obnovi energije nakon fizičkog opterećenja. Možete piti sok od jabuke, bez opasnosti za zdravlje u prilično velikim količinama. Svježi sok od jabuka se ne preporučuje kod gastritisa, peptičkog ulkusa i pankreatisisa.
Sok od celera
Poznato je da snižava holesterol za čak sedam puta i to ako jedete samo dvije stabljike na dan. Celer pomaže u povećanju izlučivanja žučne kiseline koja uklanja holesterol iz tijela. Kalij i natrij u soku od celera su snažni regulatori koji stimuliraju proizvodnju urina. Na takav način pomažu osloboditi tijelo od viška tekućine.
Sok od kupine
Zbog sadržaja vitamina C i E, koji su snažni antioksidansi, ovo bobičasto voće je učinkovito u borbi protiv slobodnih radikala, koji oštećuju stanice i tkiva u organizmu. Sok od kupine također pomaže u kontroli dijabetesa. Kupine čiste krv, a često se koriste za liječenje upale grla i protiv proljeva.
Sok od limuna
Sok od limuna sadrži vitamine B, C i P. Ovaj prirodni sok odličan je za detoksikaciju organizma i čišćenje kože. Sok od naranče također obiluje vitaminima i mineralima. Ovaj sok smiruje živčani sustav, te je učinkovita u liječenju nervoze, stresa i nesanice.
Kako napraviti sok u blenderu?
Prije korištenja blendera, voće i povrće moramo pažljivo očistiti od kore, korijena i svega ostalog što ne želite da se nađe u vašem soku. Sok u blenderu je nešto zdraviji, ali i gušći budući da zadržava veći dio dijelova voća i povrća. Pripazite na kombinaciju sastojaka, kako bi vaš sok bio pitak i ne previše gust.
