Smokva se naziva mediteranskim voćem i jedna je od najzdravijeg voća uopće. Zašto bismo trebali jesti smokve? Bogate su brojnim fitonutrijentima, vitaminima i antioksidansima. Smokva je poriijeklom iz Male Azije. Pripada porodici dudova i stablo je koje može doživjeti 50 do 70 godina. Voli toplu klimu, a može podnijeti suha tla i hladnije vrijeme. Postoji više sorti, a plodovi dolaze u tri boje: zeleno-žućkastoj, ljubičastoj i tamnoljubičastoj do crnoj. Ako su plodovi smokve namijenjeni za sušenje, moraju biti potpuno zreli jer tada sadržavaju najviše šećera.
Table of contents [Show]
Smokve – konzumiranje
Idealna smokva je mekana na dodir i sočna. Vrlo je osjetljiva i brzo se kvari i ne savjetuje se čuvanje u frižideru jer time aromu. Sirove smokve sadrže do 80% vode i imaju najveći sadržaj prirodnih šećera. S obzirom da u nutricionističkom smislu smokva stimulira energiju najbolje ju je jesti u jutarnjim satima. Osim sirove može se pripremati u kolačima, salatama, kompotu, pekmezu i drugim raznim jelima. Lijepo se slaže i sa slanim jelima gdje se često može pronaći kao dodatak pršutu ili kozjem siru.
Sprječavaju hipertenziju
Suhe smokve su idealno voće za ponovno uspostavljanje ravnoteže. Jedna osušena smokva daje 129 mg kalija i samo 2 mg natrija. To pomaže u sprečavanju hipertenzije. Suhe smokve imaju vrhunsku kvalitetu antioksidanata - nazvanih fenoli - u usporedbi s drugim voćem koje svoja antioksidanska svojstva pripisuju vitaminima C i E.
Protiv bradavica
Bradavice su obično virusne i često se javljaju na rukama i prstima, ali i na vratu, licu i pazuhu. Kad se odlomi list smokve s drveta ili sam plod, vidjet ćete bijeli sok ili mlijeko s kojim je najbolje mazati bradavicu dva puta na dan. Potom na bradavice stavljajte obloge od soka mlade smokve i ostavljajte ih da djeluju preko noći. Postupak ponovite dok bradavice ne nestanu.
U maslinovom ulju
Ovaj recept pomaže kod problema sa želucem, kod hemoroida, zatvora, povišenog holesterola, anemije, astme i bronhitisa itd. Suhe smokve (do 40 komada) složite u teglu u koju potom ulijte maslinovo ulje do vrha. Zatvorite i čuvajte tako 40 dana. Smokve će upiti dosta maslinova ulja. Jedite po jednu smokvu prije svakog obroka. Ove smokve možda neće biti ukusne, ali su jako korisne. Za ovaj recept svakako odaberite što kvalitetnije maslinovo ulje, kao i domaće smokve.
Spriječavaju zatvor stolice
Ako vas muči zatvor stolice isprobajte ovaj lijek sa smokvama. Dobro je znati da već u 3 smokvina ploda možemo pronaći čak 5 grama prirodnih vlakana. Visoka koncentracija prirodnih vlakana u smokvama pomoći će zdravoj funkciji crijeva. Dobro je što smokve djeluju i obratno. Naime, redovnim konzumiranjem umjerene količine svježih smokava možete spriječiti proljev.
Snižavaju holesterol
Svježi plodovi smokava u sebi sadrže pektin. Pektin je topivo prirodno vlakno, koje se lako provlači kroz probavni trakt, i tako uklanja višak kolesterola. Kao topljivo vlakno, pektin iz smokava također stimulira zdrave pokrete crijeva. Smokve mogu imati laksativni učinak.
Prevencija raka dojke
Sadržaj vlakana u smokvama štiti od raka dojke. Nakon menopauze, hormonska ravnoteža kod žena često može oscilirati. Tijelo je međusobno povezani sustav tako da ti hormoni utječu na imunološki sustav. Slobodni radikali su glavni čimbenici razvoja raka, stoga se smokve brinu o toj dodatnoj liniji obrane pružanjem vlakana tijelu.
Poboljšavaju pamćenje
Redovno uzimanje smokvi sprječava anemiju i poboljšava pamćenje. Samo četiri suhe smokve osiguravaju čak četvrtinu preporučene dnevne doze željeza koja je potrebna našem organizmu.
