Ovo korjenasto povrće prirodni je detoksikator organizma. Dobrobiti mrkve su zaista mnogobrojne i mrkva spada u jednu od najzdravijih namirnica na svijetu. U ovom fantastičnom daru prirode nalaze se vitamini B1, B2, C, D , E te velike količine provitamina A, karotina i vlakana. Stoga, ako imate problema sa kilogramima, ova namirnica je idealna za vas.
Preporučuje se konzumiranje sirove mrkve, isto kao i kuhane jer beta-karoten ne gubi na svojoj vrijednosti u pripremi, mada je mrkvu najbolje kuhati cijelu kako se bitno sastojci ne bi izgubili u vodi. Sirovo lišće mrkve nije jestivo, nego ga je potrebno skuhati i obraditi. Odlično se slaže sa svim receptima, a neizostavni je dodatak gulašima, supama kao i salatama i nekim mesnim jelima.
Mrkva spada u namirnice koje imaju ljekovita svojstva; potiče otpornost organizma, ima jako antiseptičko djelovanje, sprječava bolesti srca i krvnih žila, regulira dijabetes, snažan je borac protiv karcinoma te smanjuje holesterol. Koristi se pri detoksikaciji organizma i odlična je za probavu i probleme sa želucem. Dobra je kod anemije, arterioskleroze, reume, upale grla, problema sa vidom i osjećaja slabljenja organizma.
Table of contents [Show]
Konzumiranje mrkve:
- štiti vid
- potiče probavu i rad jetre
- smanjuje rizik od moždanog udara za 40 posto
- štiti od nekolikih vrsta raka
- pomaže kod proljeva
- poboljšava izgled kože
- čuva zdravlje srca i krvnih žila
- jača imunitet
- čisti organizam
Pomaže kod mršavljenja
Vitamin A topi masne naslage oko struka i pomaže u gubljenju abdominalne masti koja okružuje unutarnje organe i opasna je za zdravlje. U jednoj porciji sirove mrkve imamo 14 posto od dnevne doze vlakana koje tijelo treba, dok u porciji kuhane mrkve imamo 18 posto dnevne doze vlakana.
Pomaže kod dijabetesa
Konzumiranje prehrane s visokom razinom vlakana može pomoći u sprečavanju razvoja dijabetesa tipa 2. Također može pomoći osobama s dijabetesom tipa 2 u upravljanju razinom šećera u krvi.
Nutritivne vrijednosti / kalorije
100g = 41 kalorija
Masti: 0g (0% preporučene dnevne vrijednosti)
Zasićene masti: 0g (0%)
Trans masti: 0g
Kolesterol: 0g
Sol: 69mg (3%)
Ugljikohidrati: 10g (3%)
Vlakna: 3g (11%)
Šećeri: 5g
Proteini: 1g
Najzastupljeniji vitamini i minerali
100g svježe mrkve sadrži:
Vitamin A: 16705IU (334%)
Vitamin K: 13.2mcg (16%)
Vitamin C: 5.9mg (10%)
Kalij: 320mg (9%)
Većina ostalih vitamina i minerala u tragovima od 2 do 7%.
Mrkva i zdravlje očiju
Mrkve sadrže beta karoten koji se u tijelu pretvara u vitamin A, jedan od najznačajnijih vitamina za zdravlje očiju. Mrkve također sadrže i lutein, pigment koji štiti oko od makularne degeneracije.
Ublažava stres i tjeskobu
Često se koristi u aromaterapiji i veoma je učinkovita protiv stresa i tjeskobe. Zbog revitalizirajućeg i osvježavajućeg djelovanja, ulje sjemena mrkve pomaže u uklanjanju osjećaja hroničnog umora i opšte slabosti.
Zdravlje kose
Ulje mrkve višestruko je korisno i za kosu. Stimuliše njen rast, čini je mekšom, glatkom i sjajnijom. Ukapajte pet-šest kapi eteričnog ulja u regenerator za njegu kose.
