U današnje vrijeme konstantne žurbe i manjka slobodnog vremena, mnogi biraju brzu hranu. Povrće se zaobilazi u velikoj mjeri jer brza hrana prividno daje snagu. No, na duže staze izaziva tromost i višak kilograma. Kao što popularna pjesma kaže, ''zeleno, volim te '', vrijeme je da i mi priznamo ljubav zelenoj hrani i krenemo u borbu za oporavak našeg tijela. Zeleno je rješenje za razne vrste zdravstvenih problema ali i za balans cjelokupnog organizma.
Brza, nezdrava i nekvalitetna hrana bogata konzervansima, aditivima, sintetskim pojačivačima okusa, zagađeni zrak i voda, stresan način života i mnogi drugi faktori uzrokuju zagađenju ljudskog tijela i slabljenju imuniteta. Mnoge teške i nažalost sve češće bolesti izazvane su dugotrajnim nakupljanjem toksina u tijelu, koji oštećuju tkiva, organe, žlijezde, „nagrizaju“ zglobove, arterije, oslabljuju živčani i imunosni sustav i oštećuje i slabi sve tjelesne funkcije.
Zeleno povrće sadrži vitamine i minerale koji su neophodni za normalno funkcioniranje organizma, poput željeza, folne kiseline i magnezija.
Hrana zelene boje oduvijek je bila osnova ljudske prehrane, kao i većine stanovnika na Zemlji. U današnje vrijeme mnogi od nas jedu sve manje zelenog, i sve više takvu hranu mjenjamo rafiniranom, prerađenom i pesticidima zagađenom hranom, kao i prevelikim unosom šećera. Ali, ukoliko na vrijeme reagujemo, postoje šanse da u potpunosti očistimo svoj organizam i vratimo se zdravom načinu ishrane.
Table of contents [Show]
Klorofil – čistač organizma
Klorofil sudjeluje u izgradnji hemoglobina, čime podržava cijeli proces detoksikacije. Može znatno ubrzati eliminaciju toksina iz krvi, crijeva i jetre. Također posjeduje sposobnost vezanja teških metala koji se zatim procesom detoksikacije odstranjuju iz organizma.
Vitamin A za imunitet
Zelena magma prirodan je izvor vitamina A u obliku beta karotena. Popravlja metabolizam željeza u organizmu, kao i održavanju normalnog stanja zdrave, neoštećene sluznice. Prirodni vitamin A utieče na održavanje zdrave kože i normalnog vida, ali i popravlja i utiče pozitivno na imunutet kod svih uzrasta.
Popularni kelj
Ovo zeleno, predivno povrće je među najboljim i najzdravijim zelenim namirnicama kojima popularnost raste, posebno kod onih koji se aktivno bave raznim vrstama sporta te paze na zdravu ishranu. Njegova nutritivna svojstva jačaju imunitet i štite od nastanka raka. Dvije šoljice kelja sadrže 3 grama vlakna i 4 grama proteina. Super namirnica bogata je kalcijem, željezom te vitaminima A i C. Pripremiti ga možete u sirovog u salati, mariniranog, kuhanog, pečenog u obliku čipsa, pa sve do miksanog u supici.
Mirisni peršun
Ovaj dodatak hrani nije samo ukras na jelima nego sadrži čak tri puta više vitamina C od citrusa. Bogat je i vitaminom A, kalcijem, magnezijem i željezom. Predlažemo da ga dodate u svaku salatu, salse, supe, tjestenine i svugdje gdje vam padne na pamet.
Nježna blitva
Zdrava, nježnog ukusa, zelena i posebna. Ova namirnica puna je klorofila, vitamina A, K i C. Možete je pripremiti kuhanu, izrezanu na tanke listove i dodati je u salatu, a možete je poslužiti i kao dodatak raznim ukusnim jelima. Jedite blitvu kad god stignete i što više možete.
Ukusna raštika
Idealna je za spremiti u frižider jer se sporo kvari i vene. Ali ne može se toliko dugo ni zadržati u vašem frižideru sada kada znate da ova zelena namirnica pomaže imunitetu, sadrži magnezij i beta-karoten i ima gotovo jednaku količinu kalcija kao i mlijeko. Možete je pripremiti u supici ili je kuhati zajedno s cvjetačom, a kasnije sve preliti maslinovim uljem.
Popularni špinat
Još jedna lisnata namirnica koju znamo od djetinjstva jer ju je u velikim količinama jeo naš drugar i heroj iz crtanog filma, Popaj. Špinat je bogat vitaminom C i A, odličan je izvor folne kiseline, željeza i magnezija. Možete ga ubacivati u tjesteninu, njoke ili tijesto za pizz ali i spremati ga na mlijeku sa lukom, u pitama ili ubaciti šaku zelenih listova u zeleni smoothie. Divan okus daje salatama, tartevima i odlično se slaže sa raznim vrstama sira te je odlična dekoracija koju možete jesti i svježu, nekuhanu.
Zelena je boja ljubavi, boja koju naš organizam voli i treba.
