Bobičasto voće ili šumsko voće naziv je za divne slatke i kisele plodove koji rastu u grmovitom obliku u šumskim predjelima Neke od njih možemo zasaditi i u našim vrtovima te ubirati slatke plodove našeg truda. Najpopularnije domaće bobičasto voće su borovnice, ribizle, kupine, dud, maline i jagode. Druge popularne bobice su brusnica, goji i acai bobice. Znate li bobice su najzdravije, i šta svaka od njih sadrži? Znate li koje su njihove prednosti i koliko su dobre za naš organizam? Saznajte u nastavku teksta.
U bobičasto voće ubrajamo, kao što smo već na početku teksta napisali:
- maline,
- kupine,
- borovnice,
- ribiz,
- brusnice.
- jagode,
- aroniju i drugo.
Table of contents [Show]
Zdravstvene dobrobiti
Bobičasto voće je izvor vrijednih i prijeko potrebnih nutrijenata pa je s pravom na glasu kao jedan od najvrjednijih prirodnih darova, koji su nam uvijek lako dostupni. Svježi, ali i u sušenom obliku. Možemo ih koristiti za smoothie, za razne osvježavajuće kolače, sladolede, sušiti ih ili koristiti kao dekoraciju za voćne salate.
Svaka od bobičastih voćki je vrlo bogat izvor hranjivih tvari, vitamina (C, A, E, B ), minerala (željezo, kalij, mangan, kalcij, fosfor, magnezij), prehrambenih vlakana te ostalih važnih spojeva od kojih se posebno izdvajaju flavonoidi antocijanin i flavonol. Svako od voća iz ove skupine je nepresušan izvor zdravlja, a konzumirati ga možete bez ikakvih ograničenja.
Umanjuju stres
Ovo ukusno, šarenoliko bobičasto voće pomoći će umanjiti ukupan fizički stres omogućujući vam da utonete u san koji će vaa odmoriti od svih napornih obaveza. Jedan od tih moćnih antioksidansa u bobičastom voću je vitamin C, čije je korisno djelovanje protiv stresa potvrđeno.
Brusnica spriječava infekcije urinarnog trakta
Brusnica ili sok od ovog voća može spriječiti nastajanje infekcija urinarnog trakta veoma efikasno. Sprječava lijepljenje bakterije e.coli na zidove urinarnog trakta, a obzirom da je i prirodni probiotik, brusnica potiče rast dobre bakterije u probavnom traktu. Ovo voće je korisno za dijabetičare, jer smanjuje razinu šećera u krvi. Pomaže u eliminaciji stresa, ublažava reumu te brine o zdravlju zubi i zubnog mesa. Zahvaljujući snažnim antioksidansima brusnice imaju velike zasluge u očuvanje zdravlja srca. Prema istraživanjima, antocijanin i proantocijanin, flavonoidi prisutni u brusnici, su snažni zaštitnici očiju.
Folna kiselina
Folna kiselina (B9) je jedan od oblika vitamina B, a ima značajnu ulogu za ispravno funkcioniranje organizma. Osigurava zdravlje moždanih funkcija, jača memoriju i kognitivne sposobnosti. Ovaj vitamin pomaže u eliminaciji depresije i stresa te ublažava simptome shizofrenije. Trudnice i žene koje tek planiraju trudnoću bi trebale unositi veće količine folne kiseline u organizam, jer je njen deficit usko povezan sa spontanim pobačajima kao i deformacijama novorođenčadi.
Borovnice
Antocijanini su prirodna bojila koja voću i povrću daju crvenu, ljubičastu ili plavu boju. Ovo bojilo nalazi se i u borovnicama, a povezuje se sa poboljšanjem pamćenja i unaprijeđenjem kognitivnih funkcija. Mogu pomoći u zaštiti od srčanih bolesti i smanjenju visokog krvnog tlaka, pružajući tako zaštitu od srčanog i moždanog udara. Sadrže flavonoide, skupinu prirodnih tvari koje mogu pomoći poboljšati metabolizam glukoze kod osoba koje imaju dijabetes.
Ribiz (lat. Ribes)
Razlikujemo crni i crveni ribiz. Crni ribiz uz flavonoide sadrži i terpene, tanine i vitamin C. Uz ljekovita svojstva ploda, koriste se i ljekovita svojstva listova (čaj). Koristi se kod probavnih tegoba (proljev, opstipacije) te Chronove bolesti.
Jagoda
Jagoda jača vezivno tkivo, štiti zglobove, čini kožu mlađom te održava elastičnost krvnih žila. Plod šumske jagode je dobar u sprječavanju ateroskleroze i prevencije visokog krvnog tlaka. Također domaće jagode sadržavaju oko 90 posto vode, ali i brojne vitamine, minerale i antioksidanse.
Osim toga, sadrže:
- antocijanine – koji ih štite tijekom sazrijevanja,
- katehine – koji djeluju antibakterijski,
- folnu kiselinu – važna za stvaranje krvnih stanica,
- kalij – koji potiče diuretičko djelovanje,
- mangan – nedostatak izaziva umor, razdražljivost te bolove u zglobovima i mišićima.
